¡Has acertado!
| "Asturias
es conocida en el mundo por sus montañas, por sus minas de carbón y por
la fabada y la sidra" (Mario Vargas Llosa): La fabada asturiana es un guiso delicioso con las judías blancas asturianas ("Les fabes"), con chorizo, morcilla, tocino y lacón. Desde 1990 la faba asturiana está proegida por una denominación de origen y desde entonces hay un Consejo Regulador que certifica la autenticidad de las judías o fabas. Algunos dicen que la judía llegó de América junto con otros productos conocidos como el tomate y la patata. Pero no es cierto. |
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 Receta 1 de la autentica Fabada
Asturiana Receta 2 de la autentica Fabada Asturiana |
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