Gesunde Ernährung
wichtige Links zum Thema
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Unter diesem Motto entwickelte "Bürger Europas e.V." mit Unterstützung des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft ein Internetspiel zum Thema gesunde Ernährung. Das Spiel ist didaktisch auf der Ernährungspyramide aufgebaut und richtet sich an Kinder und Jugendliche im Alter von 9 bis 15 Jahren.
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Hier ein Link in unsere Rubrik "Grundschule": Das multimediale Programm entstand nach der Vorlage des Kuratorium Knochengesundheit.
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Am Berufsschulzentrum in Herrenberg wurden fünf multimediale Unterrichtseinheiten durchgeführt, in denen Schülerinnen und Schüler der hauswirtschaftlichen Schule im Fach "Nahrungszubereitung und Ernährungslehre" das Thema mit dem PC erarbeitet haben. Die Dokumentation und die Unterrichtsmaterielien finden Sie hier auf dem Landesbildungsserver.
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Auch unsere weiteren Seiten für die hauswirtschaftliche Berufsausbildung enthalten viele Hinweise und Materialien zur Gesundheits- und Ernährungslehre. Bitte folgen Sie dem Link in das Portal "Berufliche Schulen".
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Beim Erwerb von Kenntnissen und Fertigkeiten der Ernährungs- und Verbraucherbildung sowie des Haushaltsmanagements sind Schulen und Elternhäuser in besonderer Weise gefordert. Interessierte Grundschulen, Haupt- und Werkrealschulen, Realschulen, Sonderschulen und Gymnasien, die in Zusammenarbeit mit den LandFrauenverbänden und dem Deutschen Hausfrauen-Bund das Projekt "Haushaltsführerschein" durchführen möchten, erhalten hier weitere Informationen und Kontaktdaten.
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Mit dem aid-Ernährungsführerschein liegt ein ausführliches Unterrichtskonzept für Grundschulen vor, bei dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten im Vordergrund steht.
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Die Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum (MLR) fördert den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Sie richtet sich an Schülerinnen und Schüler sowie an alle, die im Schulumfeld für Ernährung und Verpflegung von Kindern verantwortlich sind: Schulleiterinnen und Schulleiter, Lehrkräfte, Eltern sowie hauswirtschaftliches Personal.
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Der Ringordner zur Ernährungsbildung an Schulen (Klassen 1-6) wurde von der Fachjournalistin für Ernährung Dagmar v. Cramm in Zusammenarbeit mit den BeKi - Fachfrauen für Kinderernährung geschrieben. Herzstück des Ordners sind 78 Arbeitsblätter, mit deren Hilfe die Kinder experimentieren, untersuchen, phantasieren und ausprobieren können.
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