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      10.07.2024 Inhaltsstoffe der Milch
      18.11.2021 Gruppenarbeit: Zwischenmolekulare Kräfte
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      Ernährungslehre

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      Lehrplaneinheit 15: Carbonsäuren, Ester, Fette

      Advanced organizer Fette

      Lernzirkel: Carbonsäuren und Carbonsäure-Ester

      Bekannte Carbonsäuren und ihre Reaktionen

      Fotometrische Bestimmung von Citronensäure

      Esterbildung

      Carbonsäureester: physikalische Eigenschaften und Bedeutung

      Fettverderb

      Triglyceride

      Autoxidation der Fette

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