mind_map.txt

VOLLWERTERNÄHRUNG

DEFINITION
Bruker
Leitzmann

GESUNDHEITSVERTRÄGLICHKEIT
Ernährungsabhängige Krankheiten
Glutenunverträglichkeit
Diät
BSE
Arzneimittel
Gesundheit

UMWELTVERTRÄGLICHKEIT
Mülltrennung
Einkauf
Kurze Wege
Saisonaler Einkauf
Frische Lebensmittel
Ökologischer Anbau

ERZIEHUNG
Religion
Lehrplan
Essgewohnheiten
Vorbilder

LUST AUF LEBEN UND ESSEN
Genuss
Zubereitung
Farbe

VOLLKORN

10 REGELN DER DEG
5 am Tag
Trinken

Sozialverträglichkeit
Fairer Handel

ERNÄHRUNGSPYRAMIDE
Kohlenhydrate
Ballaststoffreich
Gut verdaulich
Sattigend
Bevorzugt pflanzliche LM
Beteiligte Organe

ZUSATZSTOFFE