Schokolade mit allen Sinnen erleben
Vom Kakao zur Schokolade
1. Dieses Schema zeigt einen Teil des Herstellungsprozesses von Schokolade.
Ordnen Sie die folgenden Begriffe den jeweiligen Abbildungen zu:
Feinwalzen, Brechen, Conchieren, Mischen, Rösten, Mahlen
2. Welche 3 Grundzutaten werden beim Mischen hinzugefügt?
3. Wie heißen die Ausgangs- beziehungsweise die Zwischenprodukte auf den Fotos?
