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Landesbildungsserver Baden-Württemberg
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      10.07.2024 Inhaltsstoffe der Milch
      18.11.2021 Gruppenarbeit: Zwischenmolekulare Kräfte
      18.11.2021 Gruppenarbeit: Zwischenmolekulare Kräfte

      Ernährungslehre

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      Lehrplaneinheit 19: Proteine in der Ernährung

      Verdauung der Eiweißstoffe

      Transaminierung

      Stickstoff-Bilanzbestimmung an Menschen

      Proteinstoffwechsel im Überblick

      Milch – Versuche – Milchsorten

      Milchsorten
      Inhaltsstoffe der Milch
      Säuerung der Milch
      Beispiele zur Käseherstellung
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