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Landesbildungsserver Baden-Württemberg
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      10.07.2024 Inhaltsstoffe der Milch
      18.11.2021 Gruppenarbeit: Zwischenmolekulare Kräfte
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      Ernährungslehre

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      Lehrplaneinheit 18: Chemie der stickstoffhaltigen Verbindungen

      Zwitterionenstruktur und Ladungszustand bei verschiedenen pH-Werten

      Basizität der Amine

      Elektrophorese

      Eigenschaften von Aminosäuren

      Titration von Aminosäuren

      Chromatografie

      Chromatografie Übungen

      Raumstrukturen der Proteine

      Aminosäuren – Eigenschaften

      Aminosäuren – Versuche

      Proteine – Denaturierung, Übungsaufgaben

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