Comment préparer les artichauts ?

Mettez la souris sur les mots en rouge pour en voir la définition.

Artichaut
Artichaut. Source : Père Igor (CC)

Avant de visionner la vidéo :

    1. Dites ce que savez-vous sur les artichauts. Si vous en avez déjà mangé, racontez comment c'étaient.
    2. Vous allez voir une vidéo où l'on parle avec un léger accent canadien. On y trouve aussi le mot canadien le chaudron pour dire la casserole. Faites une recherche d'images sur Internet et dites ce qu'est un chaudron en France.

Voici quelques mots pour mieux comprendre la vidéo :

  • badigeonner
  • le foin
  • coriace

La vidéo :

  1. Regardez le la vidéo (1:52) aussi souvent que vous voulez. Si vous enregistrez la vidéo sur votre ordinateur, vous pouvez aussi la ralentir pour mieux comprendre.
  2. Après avoir visionné la vidéo, faites le quiz.
  3. Lisez la transcription du texte de la vidéo, (p. 5) pour vérifier si vous avez bien compris le texte.
  4. Faites les activités (p. 6).

Travail de groupe

  1. Résumez se qu'on dit sur les usages culinaires des artichauts. Vous pouvez aussi traduire ce texte.
  2. Sur le site fraîch'attitude, vous trouverez des informations sur les artichauts. Formez quatre groupes.
    1. Traduisez le texte "L'essentiel" à l'aide d'un dictionnaire.
    2. Résumez les informations sur les atouts nutritionnels des artichauts.
    3. Résumez les informations sur la production et la culture des artichauts.
    4. Résumez les informations sur l'histoire des artichauts.
  3. Recettes
    1. Cherchez d'autres recettes d'artichauts sur Internet (en français, bien sûr !) et choisissez une de ces recettes.
    2. Complétez les listes du vocabulaire (v. « La vidéo », question 4, Activités 1 et 3), puis présentez cette recette à la classe.
  4. En classe, choisissez l'une des recettes et préparez des artichauts pour toute la classe .