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Handreichung Ernährung-Chemie

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--- Mindmap

--- Lernzirkel

--- Lebensmittel

--- Stoffwechsel

--- Nahrungsmittelberechnung

--- Grundumsatzfaktoren

--- Iod und Schilddrüse

--- Bestimmung des Ernährungszustands

--- Nährstoffdichte

--- PAL-Werte

--- Ernährungspyramide

--- Gruppenarbeit Epidemiologie

--- Epidemiologie

--- Sekundäre Pflanzenstoffe

-- LPE 2

--- Einteilung der Stoffe

--- Stoffe Definition

--- Trennverfahren

--- Papierchromatographie

--- Chemische Grundgesetze

-- LPE 9

--- Umgang mit dem Teclu-Brenner

--- Destillation

--- Extraktion von Fett

--- Backen von Laugenbrezeln

--- Titration

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