05.07.2019 Eisen
05.07.2019 Eisen
27.06.2019 Mineralstoffe

Ernährungslehre

Weitere Inhaltsstoffe

Unterrichtsmaterial zu weiteren Inhaltsstoffen der Nahrungsmittel, z.B. Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe

Zwei Experimente zeigen die wichtigsten Eigenschaften der Ballaststoffe. Daraus können die Auswirkungen der Ballaststoffe auf den Magen-Darm-Trakt abgeleitet werden.


Eine Strukturlegeübung zu den wichtigsten Inhaltsstoffen unserer Nahrungsmittel. Die Schülerinnen und Schüler sollen Nährstoffe, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Funktionen im menschlichen Körper in eine logische Struktur bringen.