• Die Bildungsserver in BW
  • Bildungspläne
  • Kultusministerium
Landesbildungsserver Baden-Württemberg
  • Themen & Impulse
    • Material für den Online-Unterricht
    • Leitperspektiven
      • Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)
      • Bildung für Toleranz und Akzeptanz von Vielfalt (BTV)
      • Prävention und Gesundheitsförderung (PG)
      • Berufliche Orientierung (BO)
      • Medienbildung (MB)
      • Verbraucherbildung (VB)
    • Ideenpool Lesen
      • Aktuelles
      • Elementarbereich
      • Grundschule
      • Sekundarstufe
      • Lesen im Medienverbund
      • Buchtipps und Links
      • Suchmaschine für Bücher
      • Kontakt
      • Handreichungen
    • Integration - Bildung - Migration
      • VKL/VABO
      • Ziel: Bildungssprache
      • Interkulturelle Öffnung
      • Fakten, Kontakte und Angebote
    • Mobile Apps
    • Schultheater
    • Individuelle Förderung
      • Allgemein bildende Schulen
      • Berufliche Schulen
      • Interaktives Material
    • OES
    • Übergreifende Förderangebote
      • Autismus
      • Bildung und Erziehung von Kindern und Jugendlichen mit geistiger Behinderung und psychischer Erkrankung
      • Handreichungen
      • Inklusive Bildungsangebote
      • SBBZ – Schülerinnen und Schüler in längerer Krankenhausbehandlung
      • Kompetenzinventar
    • Gefahrstoffe
      • Gefahrstoffe-Schule-BW
      • Sicherheit im Unterricht
    • Extremismusprävention und Demokratiebildung
      • Extremismusprävention
      • Demokratiebildung
    • Medienbildung
      • Interaktive Übungen
      • Handreichungen
      • Lernmaterial
      • Internetadressen
    • Verkehrserziehung
      • Allgemeine Informationen und Aktuelles
      • Aktionen und Wettbewerbe
      • Fahrrad
      • Linksammlung
      • Motorrad
      • Sicherheitstraining
      • Offizielle Mitteilungen
      • Sicherheitsgerechtes Verhalten in Bahnanlagen
  • Fächer & Schularten
    • Mathematisch-naturwissenschaftliche Fächer
      • Mathematik
      • Biologie
      • Physik
      • Chemie
      • Informatik
      • NwT
      • BNT
      • MNT
    • Gesellschaftswissenschaftliche und philosophische Fächer
      • Ethik
      • Religionslehren
      • Geographie
      • Geschichte
      • Landeskunde, Landesgeschichte
      • Gemeinschaftskunde
      • WAG - Wirtschaft-Arbeit-Gesundheit
      • WZG - Welt-Zeit-Gesellschaft
    • Sprachen und Literatur
      • Deutsch
      • Englisch
      • Französisch
      • Italienisch
      • Spanisch
      • Latein
      • Griechisch
      • Vertiefungskurs Sprache
    • Berufliche Fächer und Lernfelder
      • Bioinformatik
      • Biotechnologie
      • Ernährungslehre
      • Ernährungsportal (Hauswirtschaft)
      • Gartenbau
      • Holztechnik
      • Kfz-Technik
      • Sozialpädagogik
      • Wirtschaft
    • Musische Fächer
      • Musik
      • Literatur und Theater
      • Kunst
      • MSG - Musik-Sport-Gestalten
    • Praktische Fächer
      • Sport
      • Technik
    • Berufliche Schularten
      • Berufliches Gymnasium Oberstufe
      • Berufsoberschule
      • Berufskolleg
      • Berufsfachschule
      • Berufsschule
      • Berufsvorbereitende Schularten
      • Schulartübergreifend
      • Übergänge gestalten
    • Schularten
      • Grundschule
      • Realschule
      • Werkrealschule-Hauptschule
      • Gymnasium
      • Gemeinschaftsschule
      • Sonderpädagogische Bildung
      • Elementarbereich
  • Service & Tools
    • Webtools: unsere Dienste für Bildung
      • BSCW
      • LimeSurvey™
      • Moodle
    • Listen der zugelassenen Schulbücher
    • Bildungspläne
      • Allgemein bildende Schulen
      • Berufliche Schulen
      • SBBZ
    • Unsere Social-Media-Kanäle
    • Aktuelles
      • Neu auf dem Server
      • Bildungsnews
      • Wettbewerbe
  • Über uns
    • Kontakt
      • Leitung
      • Fachredaktionen
      • Systembetreuung
    • Datenschutzerklärung
    • Impressum
    • Urheberrechtsinformationen
      • Urheberrechtliche Hinweise
      • OER
    • Qualitätskriterien
    • Bildungsserver in Baden-Württemberg
      • Landesbildungsserver
      • Landesmedienzentrum
      • LehrerInnen-Fortbildungsserver
    • Partner
      • LEO-BW
      • Planet-Schule.de
      • Landesbildungsserver in Deutschland
      • ELIXIER
      • edutags
    • Unser LBS: Einblick in das Wirken
You are here:
  1. Home
  2. Fächer & Schularten
  3. Berufliche Fächer und Lernfelder
  4. Ernährungslehre
  5. Unterrichtsmaterialien
  6. Handreichungen
  7. Handreichung Ernährung und Chemie
  8. Eingangsklasse
  9. Lehrplaneinheit 1: Grundlagen der Ernährung
  10. Sekundäre Pflanzenstoffe
  11. bild_sekundaere_pflanzenstoffe2.jpg
Neu
18.09.2020 Download der vollständigen Handreichung
18.09.2020 Download der Handreichung in 4 gepackten Teilen
18.09.2020 Stöchiometrie - Übungen

Ernährungslehre

  • Unterrichtsmaterialien
  • Erklärvideos / Interaktive Materialien
Navigation
  • Unterrichtsmaterialien
    • Ernährung und Gesundheit
    • Lebensmittel
    • Nährstoffe
    • Verdauung und Stoffwechsel
    • Handreichungen
      • Handreichung Ernährung und Chemie
        • Download der vollständigen Handreichung
        • Eingangsklasse
          • Lehrplaneinheit 1: Grundlagen der Ernährung
            • Mindmap Inhalte Eingangsklasse
            • Lernzirkel: Grundlagen der Ernährung
            • Lebensmittel Übersicht
            • Stoffwechsel Übersicht
            • Nahrungsmittelberechnung
            • Grundumsatzfaktoren
            • Iod und Schilddrüse
            • Lernzirkel Methoden zur Bestimmung des Ernährungszustands
            • Nährstoffdichte
            • PAL-Werte
            • Ernährungspyramide
            • Gruppenarbeit Epidemiologie
            • Epidemiologie
            • Sekundäre Pflanzenstoffe
              • bild_sekundaere_pflanzenstoffe2.jpg
          • Lehrplaneinheit 2: Grundlagen der Chemie
          • Lehrplaneinheit 3: Atomaufbau und PSE
          • Lehrplaneinheit 4: Bindungslehre
          • Lehrplaneinheit 5: Quantitatve Beziehungen bei chemischen Reaktionen
          • Lehrplaneinheit 6: Ablauf chemischer Reaktionen
          • Lehrplaneinheit 7: Protonen-, Elektronenübergänge
          • Lehrplaneinheit 8: Grundlagen der Physiologie an ausgewählten Beispielen
          • Lehrplaneinheit 9: Laborübungen
        • Jahrgangsstufe 1
        • Jahrgangsstufe 2
      • Handreichung Sondergebiete der Ernährungswissenschaften
  • Erklärvideos / Interaktive Materialien

bild_sekundaere_pflanzenstoffe2.jpg

bild_sekundaere_pflanzenstoffe2.jpg

image/jpeg bild_sekundaere_pflanzenstoffe2.jpg — 232 KB

Handreichung Ernährung-Chemie

Handreichung Ernährung-Chemie

- Download

- Eingangsklasse

-- LPE 1

--- Mindmap

--- Lernzirkel

--- Lebensmittel

--- Stoffwechsel

--- Nahrungsmittelberechnung

--- Grundumsatzfaktoren

--- Iod und Schilddrüse

--- Bestimmung des Ernährungszustands

--- Nährstoffdichte

--- PAL-Werte

--- Ernährungspyramide

--- Gruppenarbeit Epidemiologie

--- Epidemiologie

--- Sekundäre Pflanzenstoffe

-- LPE 2

--- Einteilung der Stoffe

--- Stoffe Definition

--- Trennverfahren

--- Papierchromatographie

--- Chemische Grundgesetze

-- LPE 9

--- Umgang mit dem Teclu-Brenner

--- Destillation

--- Extraktion von Fett

--- Backen von Laugenbrezeln

--- Titration

Handreichung Ernährung-Chemie

Handreichung Ernährung-Chemie

- Download

- Eingangsklasse

-- LPE 1

--- Mindmap

--- Lernzirkel

--- Lebensmittel

--- Stoffwechsel

--- Nahrungsmittelberechnung

--- Grundumsatzfaktoren

--- Iod und Schilddrüse

--- Bestimmung des Ernährungszustands

--- Nährstoffdichte

--- PAL-Werte

--- Ernährungspyramide

--- Gruppenarbeit Epidemiologie

--- Epidemiologie

--- Sekundäre Pflanzenstoffe

-- LPE 2

--- Einteilung der Stoffe

--- Stoffe Definition

--- Trennverfahren

--- Papierchromatographie

--- Chemische Grundgesetze

-- LPE 9

--- Umgang mit dem Teclu-Brenner

--- Destillation

--- Extraktion von Fett

--- Backen von Laugenbrezeln

--- Titration


Handreichung Ernährung-Chemie

- Download

- Eingangsklasse

-- LPE 1

--- Mindmap

--- Lernzirkel

--- Lebensmittel

--- Stoffwechsel

--- Nahrungsmittelberechnung

--- Grundumsatzfaktoren

--- Iod und Schilddrüse

--- Bestimmung des Ernährungszustands

--- Nährstoffdichte

--- PAL-Werte

--- Ernährungspyramide

--- Gruppenarbeit Epidemiologie

--- Epidemiologie

--- Sekundäre Pflanzenstoffe

-- LPE 2

--- Einteilung der Stoffe

--- Stoffe Definition

--- Trennverfahren

--- Papierchromatographie

--- Chemische Grundgesetze

-- LPE 9

--- Umgang mit dem Teclu-Brenner

--- Destillation

--- Extraktion von Fett

--- Backen von Laugenbrezeln

--- Titration

Soziale Medien

  • Blogger
  • Twitter
  • YouTube
  • Newsletter

Kontakt

Institut für Bildungsanalysen
Baden-Württemberg (IBBW)
─ Landesbildungsserver ─
Heilbronner Straße 172
D-70191 Stuttgart

  • +49 711 6642-1099
  • info@mail.schule-bw.de

Rechtliche Auskünfte dürfen vom Landesbildungsserver nicht erteilt werden. Bitte wenden Sie sich bei rechtlichen Fragen an das Ministerium für Kultus, Jugend und Sport, Baden-Württemberg oder das für Sie zuständige Regierungspräsidium bzw. Staatliche Schulamt.

Bitte wenden Sie sich bei Fragen, die Barrierefreiheit, einzelne Fächer, Schularten oder Fachportale betreffen, an die jeweilige Fachredaktion.

Vielen Dank für Ihre Mithilfe!

Über uns

  • Wer wir sind
  • Impressum
  • Kontakt
  • Datenschutzerklärung
  • Soziale Medien
  • Urheberrechtsinformationen
  • Qualitätskriterien
  • Bildungsserver in Baden-Württemberg
  • Partner