Proteine - die Bausteine des Lebens - allgemeine Grundlagen
Auf den Seiten "Prof. Blumes Medienangebot" finden sich grundlegende Informationen und zahlreiche Versuche zum Thema Proteine.
Proteinverdauung
Ein Erklärvideo mit interaktiven Übungen und Arbeitsblatt zur Proteinverdauung