Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischverarbeitung

Die nachfolgenden Handreichungen stehen als Print- und CD-Version zur Verfügung. Bestellhinweise

 

Lernfeld 1.1
Einführen eines neuen Mitarbeiters / einer neuen Mitarbeiterin
H-06/17 5,00 €

Lernfeld 1.2
Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm
H-06/18 6,00 €

Lernfeld 1.3
Herstellen von Hackfleisch
H-06/19 3,50 €

Lernfeld 1.4
Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen
H-06/20 3,50 €

Lernfeld 1.5
Informieren über Fleischereiprodukte
H-06/21 6,00 €

Lernfeld 2.1
Verkauf aktiv gestalten
H-06/38 11,50 €

Lernfeld 2.2 B/K
Waren kundenorientiert verkaufen
H-06/40 5,00 €

Lernfeld 2.3
Speisen herstellen und anrichten
H-06/41 9,00 €

Lernfeld 2.4
Produkte verkaufsfördernd präsentieren
H-06/42 6,50 €

Lernfeld 3.1
Besondere Verkaufssituationen gestalten
H-07/21 9,00 €

Lernfeld 3.2 F
Waren herrichten, präsentieren und verkaufen
H-07/22 6,00 €

Lernfeld 3.3 F
Gerichte herstellen und anrichten
H-07/24 7,50 €

Lernfeld 3.4
Gerichte und Getränke präsentieren und servieren
H-07/26 8,50 €

Lernfeld 3.5
Umsatz und Kundenbindung durch Verkaufsaktionen fördern
H-07/27 5,50 €

CD-ROM Lernfelder 1.1-1.5 --- H-06/22 CD 7,50 €

CD-ROM Lernfelder 2.1 - 2.4, Anlagen --- H-06/43 CD 10,00 €

CD-ROM Lernfelder 3.1 - 3.5, Anlagen --- H-07/28 CD 10,00 €