05.07.2019 Eisen
05.07.2019 Eisen
27.06.2019 Mineralstoffe

Ernährungslehre

Lernzirkel Kochsalz Station 2

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Station 2

 

Kochsalz (Natriumchlorid NaCl)


Aufgaben:

    1. Schreiben Sie alle Stoffe und deren Formeln auf, die auf der Zutatenliste eines Iod-Salz-Etiketts angegeben sind. Iodate sind Salze von HIO3.
    2. Vergleichen Sie diese Angaben mit den Zutatenlisten der ausgelegten Salzverpackungen des Kräuter- und des Meersalzes, und stellen Sie Unterschiede fest.
    3. Was versteht man unter Trennmittel? Warum verwendet man die Erdalkalicarbonate (Mg-, Ca-Carbonat) als Trennmittel? s. Chemie-Lexikon

      (Etikett einer Salzverpackung einfügen)




  1. Begründen Sie die Empfehlung bezüglich Fluorids auf der Zutatenliste des Salzpäckchens, s. Fluor Ernährungslehrebuch.

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