Lehrplaneinheit 18: Chemie der stickstoffhaltigen Verbindungen Zwitterionenstruktur und Ladungszustand bei verschiedenen pH-Werten Basizität der Amine Elektrophorese Eigenschaften von Aminosäuren Titration von Aminosäuren Chromatografie Chromatografie Übungen Raumstrukturen der Proteine Aminosäuren – Eigenschaften Aminosäuren – Versuche Proteine – Denaturierung, Übungsaufgaben
